Puszyste placuszki ciecierzycowe

Jak wszyscy dobrze wiemy - śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, to ono daje nam energię do działania przez cały dzień! Jest wiele różnych opcji, co możemy zjeść rano do filiżanki gorącej kawy - moją propozycją na dzisiaj są placuszki ciecierzycowe z jabłkami! Są bardzo delikatne, puszyste i dosłownie rozpadają się w ustach.

Składniki :
- 70 gram mąki z cieciorki,
- 10 gram siemienia lnianego mielonego,
-100 ml mleka krowiego/napoju roślinnego/wody,
- 10 gram sypkiego słodzidła (np. cukru)
- 5 gram mąki kokosowej,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- 6 łyżek gorącej wody.

Przygotowanie :
Siemię lniane zalać gorącą wodą i odstawić na 5 minut. W tym czasie pokroić jabłka w drobną kostkę. Dodać do siemienia mleko/napój roślinny/wodę i pozostałe sypkie składniki, wymieszać i wsypać pokrojone jabłko, ponownie zamieszać Smażyć na małym ogniu pod przykryciem przez 6 minut na każdą ze stron. Gotowe placuszki świetnie smakują z jogurtem, dżemem i owocami.

Smacznego!